Elektrolyty do vody: 112 výrobků proti tomu, co odnáší pot

Fotbalisté, basketbalisté, tenisté i vytrvalci, celkem 461 sportovců, trénovali a závodili v teplotách od 15 do 50 °C a výzkumníci z ústavu jedné značky sportovních nápojů měřili, kolik vypotí.¹ Většina se potila půl litru až dva litry za hodinu.¹ Co přesně v potu odchází, shrnula tatáž autorka o dva roky později v dalším přehledu.²

Elektrolyty do vody se prodávají jako náhrada právě za tohle, a tak nás zajímalo, kolik z toho, co odnáší pot, sáčky, tablety a kapky opravdu vracejí. Českou databázi, ve které by šlo hledat podle složení, jsme nenašli, a tak jsme prošli americkou databázi etiket doplňků, kterou vede NIH.³ Značky ani výrobce nejmenujeme.³

Co odnáší pot

Pot je hlavně voda a kuchyňská sůl.² Litr potu podle ní obsahuje 10 až 90 mmol sodíku, ale jen 2 až 8 mmol draslíku a 0,02 až 0,40 mmol hořčíku.² Po přepočtu na miligramy je to v litru potu zhruba 230 až 2 070 mg sodíku, 80 až 310 mg draslíku a nejvýš asi 10 mg hořčíku.² Mezi lidmi se slanost potu hodně liší a pro pot z celého těla autorka odhaduje 20 až 80 mmol sodíku na litr.²

Co je v sáčcích a tabletách

V databázi bylo 210 etiket výrobků na trhu, které mají v názvu elektrolyty nebo hydrataci.³ Příchutě se stejným složením jsme počítali jednou a zbylo 112 různých výrobků, z toho 63 prášků, 15 kapslí, 14 tekutin a 13 tablet.³

Sodíku mají v jedné porci od 5 do 750 mg.³ Polovina výrobků má nejvýš 172,5 mg a prostřední polovina 100 až 270 mg.³ Pod 230 mg, tedy pod množství, které odnese litr i hodně málo slaného potu, je 71 ze 108 výrobků, které sodík uvádějí.³ Draslíku mají v porci od 25 do 1 000 mg, v mediánu 200 mg, a u 57 ze 107 výrobků je draslíku víc než sodíku, přestože ho pot odnáší několikanásobně méně.³² Hořčíku je v porci v mediánu 50 mg, tedy zhruba pětkrát víc, než ho odejde v litru potu i u člověka s jeho nejvyšší koncentrací.³² Bez cukru, s nejvýš 1 g na porci, je 21 ze 48 výrobků, které cukry na etiketě uvádějí.³

Kdyby se prodávaly v Evropě

Evropská unie dovoluje sportovnímu nápoji napsat, že pomáhá udržet vytrvalostní výkon a vstřebávat vodu, jen když má v litru 460 až 1 150 mg sodíku a 80 až 350 kcal ze sacharidů, převážně z rychlých cukrů.⁴ Návod s jednoznačným množstvím vody mělo 39 výrobků.³ Po rozmíchání podle něj měl hotový nápoj v mediánu 591 mg sodíku na litr.³ Čtrnáct z nich mělo méně sodíku, než EU pro tato tvrzení vyžaduje, 25 se vešlo do rozmezí a žádný ho nepřekročil.³ Obě podmínky, sodík i cukr, ale splnilo jen 6 z 22 výrobků, u kterých šlo spočítat obojí.³ Zbylých 16 má na litr méně než 80 kcal, tedy příliš málo cukru na to, aby podle evropských pravidel směla slibovat vytrvalost.³⁴

Verdikt

Typická porce elektrolytů do vody vrací méně sodíku, než kolik odnese litr potu, a víc draslíku a hořčíku, než pot obsahuje.³² Kdo se potí dlouho a hodně, má se na obalu dívat hlavně na sodík na litr hotového nápoje a na cukr.⁴ Kdy stačí obyčejná voda, rozebíráme v článku Iontový nápoj, nebo voda.

Naše srovnání má dvě meze. Databáze zachycuje, co stojí na etiketě, ne co ukázal rozbor, a jde o americký trh, kde se prodávají i jiné výrobky než u nás.³ Čísla proto berte jako obrázek trhu, ne jako test konkrétního sáčku.

Draslík navíc není pro každého. U lidí s nemocnými ledvinami nebo s některými léky na tlak a srdce může draslík v krvi stoupnout nad normu.⁵ Neléčené těžké zvýšení může zastavit srdce a mezi prvními kroky léčby je vysazení doplňků s draslíkem.⁵ Kdo bere léky na tlak nebo má nemocné ledviny, má elektrolyty s draslíkem probrat s lékařem. Článek lékařskou radu nenahrazuje.

Zdroje (5)

1. Baker LB: Sweating Rate and Sweat Sodium Concentration in Athletes: A Review of Methodology and Intra/Interindividual Variability. Sports Med 2017 (PMID 28332116), plný text PMC5371639. https://doi.org/10.1007/s40279-017-0691-5
2. Baker LB: Physiology of sweat gland function: The roles of sweating and sweat composition in human health. Temperature 2019 (PMID 31608304), plný text PMC6773238. https://doi.org/10.1080/23328940.2019.1632145
3. Dietary Supplement Label Database (NIH, Office of Dietary Supplements): etikety výrobků na trhu s „electrolyte“ nebo „hydration“ v názvu, staženo 19. 10. 2026; náš výpis bez značek (112 různých složení z 210 etiket). https://dsld.od.nih.gov/
4. Registr zdravotních tvrzení EU, nařízení Komise (EU) č. 432/2012: sacharidovo-elektrolytové roztoky, tvrzení POL-HC-6348 a POL-HC-6349. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/?uri=CELEX:32012R0432
5. McCullough PA, Beaver TM, Bennett-Guerrero E a kol.: Acute and chronic cardiovascular effects of hyperkalemia: new insights into prevention and clinical management. Rev Cardiovasc Med 2014 (PMID 24762462). https://doi.org/10.3909/ricm0718